Seminar Series: The Future of Food – Environment, Health and Economy
December 13, 2012
3:00pm (workshop) & 5:30pm (conference)
“Food, culture and ethics ”
Fundação Calouste Gulbenkian (free entry)
Lisbon, Portugal
(information in Portuguese below – informações em português abaixo)

Workshop: “Food waste in Portugal”, coordinated by Sofia Guedes Vaz (SEA member)

Speakers

Jesus Contreras (Observatori de l’Alimentació, Spain)
Mediterranean Diet: from necessity as a virtue to virtue as a necessity

Luísa Neto (University of Porto Law School, Portugal)
Nutrition as a public policy: the guarantee or the restriction of rights?

More information about the event can be found here.

About the Seminar series

The global economic crisis urges a new and comprehensive reflection upon the paradigm change regarding the definition of priorities and behaviour. Civil society can play a crucial role in the search for possible solutions, both locally and globally.

The Calouste Gulbenkian Foundation focuses on anticipating the problems that will most affect our society by promoting informed debate about these challenges, trialling solutions for these problems at local level, mediating the dialogue between social organisations and various sectors of society, consolidating organisations’ capacity to act, mobilising partnerships and disseminating best practice.

In this context, the Gulbenkian Human Development Programme (GHDP) and the Gulbenkian Aid Development Programme (GADP) have organised a series of seminars, commissioned by José Lima Santos in co-operation with Isabel do Carmo and Pedro Graça, about the future of food and its implications on environment, health and economy. It aims to contribute to the debate by inviting experts in the various problem areas to share their knowledge and vision, as part of a wide-ranging and inclusive debate that promotes interdisciplinary dialogue and the emergence of new positions.

Possible options and choices will be discussed at each meeting, as well as a number of recommendations for the various stakeholders in each area: science and technology, economics and markets, public policies, consumers, farmers and industry.

The texts of the meetings will be published in a book.

Live online streaming of the event will be available.

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Ciclo de Conferências: O Futuro da Alimentação – Ambiente, Saúde e Economia
13 de dezembro de 2012
15h00 (workshop) e 17h30 (conferência)
“Alimentação, Cultura e Ética”
Fundação Calouste Gulbenkian (entrada franca)
Lisboa, Portugal

Workshop: “Desperdício alimentar em Portugal”, coordenado por Sofia Guedes Vaz (membro da SEA)

Oradores

Jesus Contreras (Observatori de l’Alimentació, Espanha)
Dieta mediterranea: de la necesidad como virtud a la virtud como necesidad

Luísa Neto (Faculdade de Direito da Universidade do Porto, Portugal)
A nutrição como política pública: ainda a garantia ou já a restrição de
direitos?

Maiores informações sobre os eventos estão disponíveis no site da Fundação Calouste Gulbenkian.

Sobre o ciclo de conferências

A crise económica mundial apela a uma reflexão profunda e emergente sobre a mudança de paradigma na definição de prioridades e nos comportamentos. A sociedade civil pode assumir um papel fundamental na procura de soluções possíveis, tanto ao nível mais local como global. A Fundação Calouste Gulbenkian tem vindo a investir na antecipação dos problemas que mais profundamente marcarão a nossa sociedade, na promoção do debate informado sobre estes desafios, na experimentação a nível local de novas soluções para aqueles problemas, na mediação do diálogo entre organizações sociais e os vários sectores da sociedade, no reforço da capacidade de atuação das organizações, na mobilização de parcerias e na disseminação de boas-práticas.

Nesta linha, o Programa Gulbenkian de Desenvolvimento Humano(PGDH) e o Programa Gulbenkian de Ajuda ao Desenvolvimento (PGAD) organizaram este ciclo de conferências sobre o futuro da alimentação e as suas implicações no ambiente, na saúde e na economia, comissariado por José Lima Santos com a colaboração de Isabel do Carmo e Pedro Graça. Convidámos especialistas nas diversas áreas-problema a partilhar connosco os seus conhecimentos e visão, no âmbito de um debate alargado e integrador que promova o diálogo interdisciplinar e a emergência de novas visões. Em cada uma das sessões serão analisadas opções e escolhas possíveis e produzidas recomendações para os diversos intervenientes: ciência e tecnologia, economia e mercados, políticas públicas, consumidores, agricultores e indústria.

Os textos das sessões serão editados em livro.

Os eventos serão transmitidos em direto online.